袋装螺蛳粉厂家介绍怎样制作螺蛳粉？

　　袋装螺蛳粉厂家介绍螺蛳粉是广西壮族自治区柳州的特色小吃之一。具有独特的麻辣、爽口、鲜、酸、辣风味。柳州是有名的地方特色小吃。螺蛳粉因为汤的独特而好吃。汤是由蜗牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒和其他天然香料和调味品制成的。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年，被列入非物质文化遗产名录。

　　袋装螺蛳粉厂家介绍螺蛳粉较早出现在20世纪70年代末。虽然历史不长，但罗罗和米粉在柳州有着悠久的传统。在柳州从事文物考古40多年的刘文认为，从小的方面看，柳州的历史文化发展轨迹就是一部采集食用蜗牛的历史。

　　袋装螺蛳粉厂家介绍螺蛳粉制作方法:

　　1.把猪骨上的瘦肉切下来，直接把脊骨剁碎。

　　2.田螺丝用清水浸泡1小时，去除泥沙和土腥味，再清洗一遍。

　　3.把材料切成丝和丁，在锅里倒点油，炒腐竹片(炒腐竹片时油要热，但要离火炒，不然会糊)，然后把炒腐竹剩下的油倒入辣椒粉里做成辣椒油(只要注意炒腐竹的余温就行，不要加火)。

　　4.将猪骨放入锅中煮汤，水中加入一汤匙米酒，将酸菜丝和酸豆角丁放入锅中炒，加入少许油，但不要放盐。

　　5.将黑木耳和猪肉(切瘦肉)一起放入锅中炒香，加入少许盐。

　　6.锅里放油，放入蒜米和姜片炒香，再放入田螺炒香，放入一汤匙盐和半汤匙香料炒2分钟，再放入半碗水，卷好放入骨头汤一起煮。

　　7.用蜗牛肉熬汤1小时，然后把准备好的辣椒油放入锅中(不爱吃辣的可以加)。

　　8.再烧半锅水，水中放盐(搅拌均匀，有咸味)。水滚时，将米粉在水中烫一下，然后捞起，加入准备好的食材，最后加入螺蛳汤螺蛳粉即可完成。