海参做法有哪些？

  海参做法有好多，但为了营养，还是保持清淡点的做法，给大家推荐几种不错的海参做法：

  一、海参蒸蛋最适合家庭日常的吃法，美食材料最“信手拈来”的菜肴，最适合早晨食用的一款海参的作法。准备材料：水发好的海参一只，切成碎丁；草鸡蛋一只。适量的盐，胡椒粉等作料做法：1.瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均与，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。2.将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟，出炉即可。也可以放在微波炉里蒸10-15分钟。菜肴品评：1、海参滋补养胃，生姜顺气，香菜让人神清气爽一整天2、最主要是便捷，是滋补的上好之选。3、大人小孩都比较喜爱的吃法

  二、凉拌海参海参美食花样繁多，推陈出新，为何将凉拌海参放在美食第一位进行介绍？主要是因为此菜肴食材常见，味道易调，为佐餐之上品。主料：水发海参1-2条，切片辅料：香菜80克调料：香油5克，酱油5克，料酒5克，大蒜10克，盐2克，味精2克，白砂糖5克凉拌海参的特色：味道丰富。凉拌海参的做法：1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。美食注意：1.海参：海参不宜与甘草、醋同食，以避免蛋白质凝固，不易消化。2.香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免下降补药的疗效。3.酱油：酱油的挑选最好选用凉拌酱油，不要用“烹饪酱油”。4.此菜肴适宜夏季食用，偶尔进食，可以起到增加食欲的作用。菜肴品评：有些高血压、高血糖的朋友平时吃凉拌洋葱黄瓜，如果将其切片放入，则调节血压、血糖作用尤佳。

  三、海参芹菜粥此菜品是从父母网上摘录的，父母年纪大了，一般伴随着高血糖，高血压，气管炎等疾病，而海参芹菜粥正适合父母吃的美味食谱。原料：即食海参一根，盐1/4茶匙(1克)，芹菜1根，姜1小块，米饭一碗(或大米50克)海参芹菜粥的做法：1、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下后，待米饭搅散后，改成中小火，煮30分钟。(如用大米，先洗净后浸泡30分钟，再倒入煮)2、趁着这个时间，将芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜去皮切成细丝。3、待米粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。