调味品的放置期限大盘点！请点击！

　　调味料是指能增加菜肴的色、香、味，刺激食欲，有益人体健康的辅助食品，其主要功能是提高菜肴质量，满足消费者的感官需求，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和香料，如盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、胡椒、芥末等。

　　加工过的调味品只要是未开封的，在包装袋上的保质期前都是安全的。然而，当包装打开时，食物能保存多久？以下是部分调味品开封后的存放时间，下面我们来分析一下。

　　1.番茄酱。没开封，1年，开封后，橱柜里1个月，冰箱里时间更长。2.蛋黄酱。没开封，2—3个月，开封后，冰箱里2个月，在开封后一定要放进冰箱里，千万不要把蛋黄酱放在冰箱外高于2个小时。3.芥末酱。没开封，两年，打开后，放入冰箱或橱柜中保存6-8个月。4.植物油(包括辣椒油、花椒油等)。没开封，六个月，开封后，1-3个月，尽量把开好的油放冰箱里。5.辣椒酱。没开封，一年，打开后放在橱柜里1个月，放在冰箱里可以稍微久一点。6.酸奶油。未开封，冰箱保存2周，打开后放入冰箱冷藏2周。7.沙拉酱。没开封，10-12个月，开封后，放入冰箱保存3个月。8.果酱。没开封，一年，开封后放入冰箱，可以冷藏1年。9.花生酱。没开封，6-9个月，打开后，2-3个月，冰箱略长。

　　调味品作为我国的传统行业，一直以来人们的印象都是调味品产品包装落后，档次低，价值低，是名副其实的“小产品”。近年来，随着社会经济的发展和消费水平的提高，调味品产品越来越专业化、功能化，市场的需求越来越大。经济发达地区每消费10元食品，1元中就包含调味品消费。目前行业已形成年销售额过千亿的大市场，调味品行业“小产品、大市场”格局正在形成。

　　从行业细分来看，醋食醋行业集中度最低，未来整合空间很大，符合健康消费的大趋势。醋的衍生品很多，可能会开辟一个空白的细分市场，成为行业新的增长点。随着调味品行业竞争的加剧，大型调味品公司之间的并购越来越频繁。国内优秀的调味品生产公司越来越重视对行业市场的研究，尤其是对行业发展环境和产品消费者的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀调味品品牌迅速崛起，逐渐成为中国调味品行业的领头羊！