清明好“食”节，皇胶世家阿胶带你静心养肝

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。 借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。 听到这首熟悉的诗，就知道清明节到了，北京时间4月4日将迎来清明节气，它是春季的第五个节气，时交“仲春”与“暮春”之间。此时节，春光荡漾，草木发华，“万物生长此时，皆清理而明净”，所以叫做“清明”。 清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。2006年，清明节被列入第一批国家级非物质文化遗产名录，于2008年正式成为法定假日。 清明 小孩说：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，这是个祭祀和缅怀祖先的日子。 少年说：“梨花风起正清明，游子寻春半出城”，清明是个踏春和外出游玩的日子。 成年人说：“清明清明，休息就行”，所以清明是给忙碌奔波的人放轻松的日子。 而中医则认为：“清明在春，春主生发，重在养肝”，因此清明是同时又是一个养生的日子。 所谓清明，即天清地明。清明虽有伤怀时，又岂能只伴离殇？清明除了祭祖之外，还是一年中踏春游玩的好时节。此时冰雪消融，桃红柳绿，草木青青，万物欣欣向荣，大江南北直至长城内外，到处是一片繁忙的春耕景象，气温逐渐回升，人体内的肝气旺盛。 清明养生：静心养肝 《岁时百问》中提及：“万物生长此时，皆清理而明净，故谓之清明。”大地渐暖到了清气上升的时候，清明前后应如何养生呢？ 《黄帝内经》中说：“苍天之气清静，则志意治。顺之，则阳气固，虽有贼邪，弗能害也。”在情志方面，应减轻和消除异常情志反应，保持心情舒畅。清明假期，若细雨冷清，品上一杯明前茶，亦能暖心。若阳光甚好，不妨出门踏春赏花，把自己还于自然。 俗语说道：“百草发芽，百病发作。”春季是所有生物欣欣向荣、推陈出新的季节，人的肝气亦开始旺盛，排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机，因此中医有“春宜养肝”之说。 春在五行之中属木，肝在五脏之中也属木，因此春季的养生之道，即为养肝之道。清明节缅怀先祖也会让很多人倍加伤感，造成肝气郁结、脾胃失调，于是古人就提出了“春月少酸宜食甘”，通过“甘甜”的食物来养胃健脾。 阿胶养肝 阿胶宜于春季养肝，这得益于阿胶的药性平和，可以达到柔肝养肝、滋阴补血的目的。清代叶天士《神农本草经读》载：所以妙者，驴亦马类，属火而动风；肝为风脏而藏血，今借驴皮动风之药，引入肝经。 阿胶因出自山东东阿县而得名，与人参、鹿茸一起被称为“中药三宝”，自古以来就是滋补上品，入肝、肺、肾三经，且能通过养益气血而调养肝脏，对肝脏的养护有促进作用。 皇胶世家阿胶精选黑驴皮，与东阿水相融，精心熬制而成，以其过硬的质量、明显的效果，获得了良好的信誉，成为人人称赞、人人放心的良心产品。皇胶世家阿胶只要配以合理药膳，便能达到滋补养肝的功效。