大豆榨油机的压榨方法及原理

　　大豆榨油机主要压榨花生、大豆、油菜籽和核桃油。根据客户的生产需求，挑选合适的榨油机型号。渣少出油多。各种植物油，如花生、大豆、油菜籽、棉籽、芝麻、橄榄、葵花籽、椰子、可可等都可以压榨。适用于中小型油厂和个体专业户，也可用于浸出油厂的压榨。

　　一、大豆榨油机的压榨方法

　　目前我国大豆榨油机的压榨方法主要有以下两种：热榨、冷榨。

　　(一)冷榨工艺流程:

　　大豆-筛分-压榨(适量水)

　　(二)热榨工艺流程:

　　大豆-筛分-轧胚-蒸炒-压榨

　　生产工艺描述：先将大豆筛选去杂，然后加入7%-8%左右的水将大豆粉碎软化，再放入蒸笼蒸至115度左右，然后压榨。

　　二、大豆榨油机工作基本原理

　　当大豆榨油机运转时，处理过的物料带就像一个漏斗，油从漏斗进入榨膛。如果大豆榨油机带有榨螺，则螺旋向里推进，进行压榨。

　　由于坯料是在大豆榨油机的榨膛中操作的，所以在榨膛中的高压条件下，坯料、榨螺和榨膛之间存在很大的摩擦阻力。这样就可以对料坯进行摩擦，相对移动。另一方面，榨螺的根圆直径逐渐增大。当榨螺旋转时，螺纹使坯料不仅向前推动，而且向外转动。同时，靠近榨螺螺纹面的料层随压轴转动，使榨膛内的每一个坯料颗粒不会以相同的速度和方向运动。而且粒子之间有相对运动。摩擦产生的热量也满足了榨油工艺操作中需要的热量，有助于促进坯料中蛋白质的热变性，破坏胶体，增加塑性，下降油的粘度，容易压榨油，从而使榨油机的出油率得到提高。