糙米对体重的影响

糙米的营养价值高、碳水化合物含量少、热量低。另外，营养丰富，其中含有丰富的微量元素和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，促进消化和吸收。糙米中的粗纤维可以提高饱腹感，吃下去容易填饱肚子。肚子饿的时候也是这样。加之热量低，也可以吃一定量的糙米，总之挑选糙米有一定的道理。
关于营养成分，糙米比白米更有优势，糙米中含有纤维和抗氧化剂，以及许多重要的维生素和矿物质，白米是卡路里和碳水化合物的主要来源，但必需营养素很少。纤维：糙米的纤维含量通常比白色高，但还提供许多其他健康好处，可以更快地感受到饱腹感。

锰：锰是一种矿物质，对于产生能量和抗氧化功能很重要，糙米是这种营养的优秀来源，白米则不然。
硒：糙米是硒的良好来源。
镁：与白米不同，糙米通常是镁的好来源，镁是人体正常运转所需的许多重要功能，如凝血、肌肉收缩、细胞生产、骨发育等。
叶酸：白米是叶酸的好来源，叶酸有助于制造DNA和其他遗传物质，叶酸是每个人都需要的营养物。
关于体重：大米是富含淀粉和高碳水化合物的食物。多吃白米饭少运动的人体重容易增加，少吃白米和糙米的人能保持健康的体重。
如何让煮出来的糙米更美味？
由于稻谷中的营养成分(如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素)大多集中在果皮、种皮、胚乳、糊粉层和胚芽(俗称麸皮层)中，糙米的营养价值明显优于精米。糙米怎么煮？我们来看看具体的做法。
煮之前泡几个小时。糙米不像米饭那么容易煮。煮饭前一晚把糙米泡在锅里，第二天再煮，这样煮出来的糙米会比直接煮出来的软很多，不会影响糙米的营养价值。做饭的时候需要比煮白米放更多的水，因为糙米本身比较硬，自然需要更多的水。如果可以挑选普通电饭煲，就要挑选较长的烹饪方式，这样煮出来的糙米会更软更硬。
想吃到好吃的糙米，一定要挑选品种好的品牌。就像白米一样，有各种牌子，有些牌子的米煮熟了也难吃。要挑选好牌子的糙米，不然味道不好，让人没胃口。不要总是只煮一种糙米，可以加入其他粗粮，或者用来煮粥等，来改变糙米的味道。想要了解更多糙米、批发大米的内容，可以关注我们。