休闲食品要如何挑选

　　对于吃货来说，家里当然少不了琳琅满目的零食，追剧的时候要吃，闺蜜小聚要吃，就连闲着的时候也少不了它的存在，但是市面上的零食琳琅满目，休闲食品要如何挑选?

　　1.看原料

　　挑选休闲食品，首先要确保所使用原料的质量，这是毋庯置疑的，原料产区的气候条件对于原料的质量有着重要的影响。例如黑豆生长需要肥沃的土壤、充足的阳光和适宜的温度，这就是为什么东北的黑豆总比其他地区的黑豆好的原因。所以挑选含有豆的食品，挑选产自东北的黑总是让人更放心些，以此类推，零食的原料源自众所周知的产区的质量更有保证。

　　2.看原料质量

　　如果没有办法了解到原料的源产地，那就直接直接从休闲食品本身入手，根据零食带给人的感官感受直接判断值不值的吃，零食本身有异味，给味蕾带来不适感，这样的零食再贵，也不要吃了。

　　3.看制作工艺

　　对于休闲食品而言， 除了保证本身的质量外，制作工艺不出差错也同样重要，我们都知道制作零食的类型无非就是分机械制作和手工制作两种，对于零食而言，工制作的当然比机械制作的更好一些。这是因为手工制作不仅能保证食材的原汁原味，还更能保证食材当中的营养成分不会流失。就拿醋泡黑豆为例，里面所需的老陈醋，高新技术酿造的怎么都酿不出那个味儿。所以大家在挑选零食的，看到是纯手工制作的就赶紧下手吧。

　　4.监管机制

　　食品安全事件层出不穷，很多时候都是因为监管不够严苛造成的，生产零食在加工过程当中更需要，经过专门的质检人员层层把关，如此才能保证质量这点在包装上就能体现出来，一般零食包装 上都会有一些食品安全认证 。所以大家在挑选零食记得看一下，有安全认证的，质量总是更有保证。