怎样使用冰滴咖啡壶

咖啡壶的种类很多。市面上普遍的有虹吸壶、法压壶、摩卡壶、滤杯咖啡壶等，但今天要介绍一种不普遍的冰滴咖啡壶。

冰滴咖啡起源于欧洲，是由荷兰人发明的，又称“荷兰咖啡”。通过水压的自然渗透，调节水滴速度，用冷水慢慢滴落，5度低温萃取十小时以上，自然再现咖啡原汁原味。冰滴咖啡的优点是不酸，不加热萃取，大大下降了咖啡液中咖啡的含量，让咖啡更有利于饮用者的健康。

冰滴咖啡壶属于小众产品，在各大网购商城中并不常见，但现在已经发展成品种，设计比以前更加简洁现代，有的采用亚克力材质，更加晶莹剔透。制作冰滴咖啡需要使用冰滴咖啡壶。精致的玻璃冰滴咖啡壶晶莹剔透。家里有这样一个咖啡壶，就等于拥有了一件吸睛的艺术品。

冰滴咖啡壶的使用方法：

1、将咖啡豆碾磨细，以备后用。

2、在冰滴锅中间层的萃取槽底部铺上滤布塞。为了让咖啡液更纯净，需要再铺一层摩卡壶的颗粒滤纸，将磨碎的咖啡粉铺在萃取槽中。

3、将纯净水倒入冰滴咖啡壶顶层的储水壶中，同时加入一定量的冰块。如果喝一杯，冰水混合物的总量要控制在200毫升左右，注意确认储水箱底部的水龙头开关是否关闭在加水之前。

4、加入纯净水。加入冰块后，打开冰滴咖啡壶的控制阀的开关，调节滴落速度。让水以每秒两滴左右的速度滴入下面的萃取槽，将咖啡粉和滤纸充分浸泡。

5、萃取槽内的咖啡粉和滤纸用水湿润后，将储水槽下方的开关调至每10秒滴水7滴左右的速度，开始匀速滴水萃取。

6、接下来，您会看到咖啡从萃取槽下方的蛇形导管逐渐滴落，滴入底部的冰滴咖啡壶中。制作冰滴咖啡的漫长过程将持续到储水壶中的冰块装满为止。水混合物滴过萃取罐，然后进入冰滴咖啡壶。