代加工燕窝厂家：挑选合格的燕窝加工厂，需要了解的10条生产标准规范

代加工燕窝厂家：挑选合格的燕窝加工厂，需要了解的10条生产标准规范

代加工燕窝厂家：工厂选址和布局。

生产地址远离有害、有毒污染源，即生产现场附近不得有可能污染生产的场所。工厂应建立污水和废物处理设施，生产废水的排放应符合法律法规。

品尝食品的生产车间独立建设，原料层次和生产间隔不同，建立了独立完善的污水排放系统。

代加工燕窝厂家：车间及设施要求。

移除原材料的加工车间和设施应易于清理和维护。生产车间的面积和环境应符合加工卫生要求。车间应配备相应的通风设施和消毒设备。不同车间配备不同的更衣室和卫生间，保持干净无异味，避免对燕窝造成污染。

代加工燕窝厂家：卫生质量控制和操作要求。

严格分析原材料来源，详细记录产品流向信息。建立有效的追溯体系，确保产品的完整性和有效性，不断完善公司卫生质量控制体系。

建立从哪里到哪里的详细生产记录。

代加工燕窝厂家：生产人员的要求。

进入生产区的个人应保持自身清理，并在车间敷料、洗手池等方面做好消毒清理工作。从事监督指导的管理人员，经考察，应当具备相应的资格和能力，方可上岗。

品尝食品的生产者在上线生产前需要经过各种消毒，穿戴各种生产防护装备。

代加工燕窝厂家：原材料采购、储运要求。

燕窝原料要来源于官方记录，两次加工的燕窝原料要追溯到原料国官方记录。为了采购原材料，应建立记录制度。原材料仓库应保持整洁，并定期清理，确保符合质量和卫生条件。原材料不得与有毒物质同时运输和包装，包装材料应无害没有污染。

品鉴食品学生严格审核燕窝原料、辅料、包装材料的供应商，确保三证齐全，做出较佳挑选。

代加工燕窝厂家：成品储存和运输要求。

成品燕窝加工食品的储存应保持清理、恒温恒湿，避免昆虫、老鼠等可能危及成品燕窝的环境因素。

代加工燕窝厂家：生产和加工用水要求。

处理水符合官方饮用标准，自备水源需经水质部门检测合格，区分生产水和非生产水。

品尝食物的全过程使用RO级纯净水:纯净水用于洗燕、泡燕、摘燕、糖水熬煮。

代加工燕窝厂家：加工过程控制要求。

燕窝的加工要严格避免污染，严格分流人、物、气。生产厂家应有相应的加热设施，生产过程当中应保证消毒温度足够高，时间足够。定期检验生产设备，确保测量准确。

叉擦

品尝食物采用先进的多级高温杀菌系统，炖煮时间、温度、真空度全过程由电脑控制，保证营养不流失，杀菌完全。

代加工燕窝厂家：化学品管理要求。

生产中使用的洗涤剂、消毒剂、燃料等化学试剂需要专人专门存放和保管。

品尝食物在一个特殊的区域建立了一个化学控制系统，以确保从燕窝产品中有效隔离化学物质。

代加工燕窝厂家：测试要求。

产品应通过相应的安全卫生质量检验，并定期进行自检和自检，记录相关工作。

品鉴食品严格设立六大质检标准，10天品控期观察自检，三方外检，确保产质量量稳定可靠。