红茶：红茶有哪些种类？

红茶有哪些种类？

红茶属于全发酵茶，是世界上消费量很大的茶。红茶起源于中国福建武夷山的民族红茶，后来演变为工夫红茶和红碎茶，这是目前红茶的三大类型。目前，我国红茶产区主要集中在福建、安徽、云南、四川、湖北、湖南、江西等省份，河南、浙江、广东、广西、贵州等省份也有生产。红茶具有红叶、甜度高、风味浓郁的特色。它性质温和，富含儿茶素、茶黄素及其他多酚类化合物，具有多种保养功能。

祁门功夫:在中国，红茶以喝为主，可以感受到红茶醇厚的香气和口感。中国产功夫红茶最多，其中祁门红茶又称祁门功夫，与西方世界的印度大吉岭茶、斯里兰卡五沃茶并称为“高香气红茶”，历史悠久，享誉全球。祁门红茶外形为紧而薄的苗秀，金少色深；酿造后香气馥郁持久，如果兰花香。这种香气在国际茶叶市场上被专门称为“祁门香”，说明香气非常独特。汤色鲜红，滋味鲜醇浓，叶底软红。其他功夫红茶:福建功夫红茶统称福建红色功夫。包括政治与时间，白林时间，还有外国时间。此外，还有江西宁红、湖北弘毅、广东英德红茶、杭州九曲红梅、四川川红等。

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