半壳牡蛎的吃法

半壳牡蛎营养价值丰富，它包含18种氨基酸，糖原，B族维生素，牛磺酸，钙，铁，锌等营养素。经常食用对人们的身体是非常有好处的。下面介绍几种牡蛎的制作方法，相信总会有一种给大家留下深刻的印象。

1、柠檬牡蛎

半壳牡蛎生吃也非常美味。半壳牡蛎生吃时可以挑选葡萄酒进行搭档：吃生牡蛎时，可以喝香槟和白葡萄酒，尤其是香槟。

成分：新鲜半壳牡蛎，柠檬芥末

方法：吃半壳牡蛎的简单方法是取新鲜的牡蛎，撬开贝壳，挤些柠檬汁或将芥末直接浸入口中。但是大多数人都不可接受。

吃生半壳牡蛎时要注意的几点：生牡蛎的味道咸，涩且微凉。它会返回到肝脏，心脏和肾脏的经络，因此应将其用于虚弱和发热量过多的人，但应避免虚弱和感冒的人。

2、墨鱼半壳牡蛎汤

配料：半壳牡蛎，墨鱼干，豆腐干，五花肉。辅料：大蒜芽，香菜，葱。

方法：将墨鱼干切成细条，将豆腐切成小块，几片猪肚，将蒜芽切成小段。

在砂锅中将水煮沸后，加入墨鱼干，再煮一会儿，然后加入半壳牡蛎，再加入豆腐干，然后加入五花肉和大蒜。

3、半壳牡蛎粥

半壳牡蛎粥在一些地方非常受欢迎。它的做法也非常简单。

成分：大米，半壳牡蛎，瘦肉，香菇，香菜或小芹菜。

方法：使用砂锅，将水烧开，然后将米饭加入粥中。大米煮熟后，加入瘦肉，蘑菇和半壳牡蛎，然后再煮。出锅时加盐或几滴酱油，然后撒上香菜或小芹菜即可。  4、紫菜半壳牡蛎汤

成分：紫菜，半壳牡蛎，葱。

方法：先将紫菜放在热锅中炸一下，直到用手将其压碎。此外，在锅中烧开水，先将牡蛎煮沸，将紫菜压碎后撒入汤中，在锅中加些麻油和盐，然后撒上切碎的葱。