香瓜的品种挑选

香瓜，甜瓜的别称，是甜瓜的果实，是葫芦科的一种攀缘或匍匐草本植物。世界十大水果之一，具有遗传多态性，在果实大小、形状、果皮、果肉颜色等方面具有丰富的变异类型。

香瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、甜菜茄子、粗纤维和矿物质。香瓜的果肉可以生吃，止渴清燥，可以消除口臭，但瓜有毒，生吃过量会造成中毒。儿童饮用其果汁对预防佝偻病有一定作用。另外，香瓜中含有的转化酶可以将不溶性蛋白转化为可溶性蛋白，供肾脏吸收。香瓜中含有葫芦素B，能明显增加肝脏中糖原的储存，及时补充大脑和血液中的血糖浓度，明显补充人体的能量。

香瓜品种挑选

香瓜品种改良的主要手段是杂交(人工或自然杂交)及其育种。有三种类型的亲本参与杂交:

(1)一个品种内的品种间杂交，往往形成性状差异不大、杂种优势明显的“品种群”或“系列品种”，进化程度有限。比如新疆农场品种中的克扣其、米吉干品种，以及从日本引进并在各地育成的伊丽莎白系列品种。

(2)亚种与品种间杂交，性状差异大，进化快，杂种优势明显。例如，美国的津克博士将蜜露这一香瓜亚种与冬瓜品种杂交，与香瓜这一新品种杂交。

(3)亚种间杂交，呈现新类型、新性状，超亲优势普遍，进化呈现质的飞跃。例如，厚皮型和薄皮型之间的杂交以及亚种间抗病基因的转移。丰1号是用香瓜亚种金满地品种与厚皮甜瓜品种杂交选育而成。