九吉公历经时间考验,用匠心熬制每一颗有态度的老红糖
面议元2023-05-30 03:55:01
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九吉公历经时间考验,用匠心熬制每一颗有态度的老红糖
每年到了十二月，云南到处都是忙碌的景象。每年冬季，不仅仅是甘蔗收获的季节，也是红糖熬糖的季节。这时，男男女女、老老少少他们忙着砍甘蔗、榨糖水，用古式方法熬糖制糖，村头村尾处处弥漫着阵阵的糖香，村民们沉浸在丰收的喜悦中九吉公老红糖便是原产自云南楚雄的传统老红糖。
九吉公坚守良心，坚持古法手工熬糖，以保证老红糖传统之味被更多的人品尝，并且继续传承下去。九吉公的熬糖师傅们也秉承着一颗对传承的敬畏之心，每一道工序都恪守古时熬糖技法，一代代匠人将其匠心注入其中，用心传承品质。这道道工序里的要领技巧，是真真正正老匠人们心口传下来的、是代代匠人恪守不渝的。匠人们一遍遍的在熬糖中去体会、去把握每一个细节，在一次次熬糖中积累经验，只有这样才能将手工古法继续传承下去，才能将老红糖的传统味道完整的保留下来，让消费者品尝到真正的手工老红糖。
九吉公老红糖，手工熬制，更是温暖。
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