食品冻干机的设备类型

食品冻干机也称为冷冻干燥食品设备。冻干技术应用于医药领域。1930年开始研究食品冷冻干燥，80年代发展起来。21世纪，食品冻干机的应用领域不断扩大。到目前为止，食品冷冻干燥机可以从小批量冷冻干燥或大型冷冻干燥生产线上使用的冷冻干燥设备中挑选，冷冻干燥面积为5平方米至200平方米，食品冻干机冷冻干燥产量为50千克至2吨，无校准支持。

目前国内的食品冷冻干燥机只有两种，一种是低温冷藏+真空干燥箱，食品冻干机称为冷藏式食品冷冻干燥机，另一种是原位冷冻干燥式食品冷冻干燥机。冰箱式食品冷冻干燥机:这种传统的食品冷冻干燥机的工作方式是预冷冻和干燥阶段分开，产品需要在低温冰箱中预冷冻，然后手动转移到真空干燥箱(温度控制范围:常温~120℃)进行干燥。优点:预冻时间缩短，设备成本低；缺点:架子是铝制的，不符合食品安全要求。干燥阶段温度直接上升，产品冻干效果一般，适用于一些低端食品的冻干加工。

预冻食品冻干机:这款新一代食品冻干机在货架上有控温功能。新鲜食品处理后，直接放入冷冻干燥仓进行真空冷冻干燥(温度控制范围:-50℃~80℃)。在预冷冻和干燥阶段不需要人工干预。优点:产品性能优越稳定，使用年限长，冻干应用范围广；缺点:前期设备成本比冷库型高，但低温存储加真空干燥箱的整体成本相差不大。

如果用户的产品要求高，可以定制新一代预冻食品冻干机。箱体采用药品冷冻干燥机的方形箱体，存水弯采用圆形箱体结构。一体化设计，使用操作方便，能满足用户冷冻干燥和加工产品的需求。