藤藤菜是什么菜，功效与作用

藤藤菜指的就是空心菜，是生活中比较普遍的一种蔬菜。主要食用的是它幼嫩的茎叶部分，可直接炒着吃，也可凉拌着吃，或者做汤也行，食用价值是比较高的。多是在南方地区栽培的，喜欢温暖湿润的环境。现在大棚技术发达，能很好的控温，四季都有售卖的，都可吃到新鲜的，分布也很广泛，各个地区都有栽培的。

一、藤藤菜是什么菜

藤藤菜指的就是空心菜，是生活中比较普遍的一种蔬菜。我们主要食用的是它幼嫩的茎叶部分，可直接炒着吃，也可凉拌着吃，或者做汤也行，食用价值是比较高的。它喜温暖湿润的环境，在南方地区栽培的多。不过现在大棚栽培技术发达，因此四季都可吃到，栽培的范围也比较广泛，全国各地都有栽培的。

二、藤藤菜的功效与作用

1、清热解毒：藤藤菜里面含的粗纤维量高，是由木质素，纤维素，果胶组成的，能起到杀菌消炎，治疗疮疡、痈疖的作用。

2、通便防癌：藤藤菜里面含大量的纤维素，能增强肠道蠕动，加快排便。对防治便秘，减少肠道癌变有积极作用。

3、增强体质：藤藤菜里面含有丰富的胡萝卜素，维生素c，维生素含量要远远高于大白菜，这几种物质能起到增强体质的作用。此外，里面含的叶绿素能润泽皮肤，起到美容的作用。

4、下降血糖：它里面还含有胰岛素成分，能下降血糖，血糖高的人生活中可经常吃，对身体健康有好处。