螺蛳粉店怎么增加食客的记忆点？

　　螺蛳粉是柳州的一个特色小吃，走在柳州街头，随处可见螺蛳粉店铺。这么大的竞争，螺蛳粉店如何增加食客的记忆点?今天就来看看吧。

　　螺蛳粉的主要特色是鲜、香、辣等，螺蛳粉也有“臭”的共同味道，外人可能不习惯螺蛳粉汤的气味，这是螺蛳粉的特色。此外，精心烹制的蜗牛汤还有清而不淡、辣而不辣、香而不腻的共同风味，成功逆袭成为特色小吃之一。

　　1.正宗的螺蛳粉充满了矛盾的元素。成分的组合决定了产品的整体颜色，蜗牛米粉出口之初，给人一种意想不到的新鲜感。然而，硬煮螺蛳粉和软糯米粉的组合在质地和味道上都非常矛盾，正是因为酸臭味的反复磨合，培养出了一种矛盾的黑暗吃法精神，让人感到不可抗拒的好奇心，忍不住想尝一尝。

　　2.利用互联网进行品牌推广

　　互联网线上推广不仅可以节省宣传成本，还可以扩大品牌推广，将新店跨时间、跨地区传播给有需求的消费者，网站推广是很多公司、品牌、门店常用的宣传方式之一，新店开业和促销活动也可以通过微信官方账号或其他渠道传播。

　　3.努力开发产品

　　要想在餐饮市场脱颖而出，就必须差异化创新，满足不同地域、口味、场景的需求，让产品有记忆点，让消费者在众多竞品中记住你。

　　4.坚持初心

　　作为一个产品经营者，我们不仅需要知道产品的味道，还需要不时了解竞争产品的味道，我们不可粗心大意，要时刻保持危机感，确保优势不可战胜。