鸭田稻米生产商:鸭田稻米储藏中的几个注意事项

  鸭田稻米：大米储藏中的几个注意事项

  大米如果储存不当，很容易受潮，尤其是夏天，雨水多，空气湿度大，不适合大米大量储存，如果储存不当，更容易受潮发霉。一般大米的包装袋也会提醒你存放在阴凉干燥通风的地方。今天我们将从这几点提醒大家大米的准确储存。

  1.注意防潮

  大米有很强的吸湿性，尤其是当季的新大米，水分比较多。不要和一些含水量高的食物存放在一起，比如鱼、水果等。平时不要把米直接放在水边或地板上，而是在上面放一块隔板，以免水分大幅度影响米质。

  2、离热源

  大米长期暴露在高温下，不仅会造成霉变，还会破坏大米的内部结构，影响其口感和营养成分。尤其是不要让大米暴露在阳光下。

  3.注意通风

  如果米饭稍微潮湿，应该摊开在阴凉通风的地方晾干，然后吹透。

  鸭田稻米：颜色识别大米的质量可靠吗?

  消费者对大米的颜色还有误解，米饭越白越好，这是不准确的观点。你可以通过肉眼看颜色来鉴别大米的质量。如果发现大米颜色偏暗，不够鲜艳，没有正常大米的光泽，或者大米颜色异常，就要提高警惕，因为即使这种大米中没有有害物质，也可能是陈年大米不适合购买。

  为了追求口感，一些大米生产商不可避免地对大米的胚芽、谷壳皮层和胚乳外层进行精细加工，其中一些就这样被磨掉了，虽然这种大米看起来是白色的，但食用质量下降了。