充气巧克力充气过程当中的气体质量流量控制

　　充气巧克力充气过程当中的气体质量流量控制

　　充气巧克力充气过程

　　充气巧克力一般是怎么加气的呢?该过程涉及高性能质量流量控制。

　　当高压气体注入液体巧克力膨胀时，就会形成气泡。使用的气体通常是N2或二氧化碳。气体注入后，温度变化的液体巧克力被移入模具，然后下降压力，让巧克力冷却。

　　通过调节气体体积，可以控制充气巧克力的气泡大小，下降压力有助于这个过程。当巧克力冷却时，它会凝固，使巧克力基质中的气泡凝固。

　   因充气巧克力独特的口感越来越受欢迎。那么，充气巧克力一般是怎么加气的呢?该过程涉及高性能质量流量控制。当高压气体注入液体巧克力膨胀时，就会形成气泡。使用的气体通常是N2或二氧化碳。气体注入后，温度变化的液体巧克力被移入模具，然后下降压力，让巧克力冷却。通过调节气体体积，可以控制巧克力的气泡大小，下降压力有助于这个过程。当巧克力冷却时，它会凝固，使巧克力基质中的气泡凝固。

　　充气巧克力生产过程很有挑战性。如今，产品的复杂性和多样性以及避免浪费的需要对关键生产过程提出了新的要求。缩短转换时间并测量和控制液体和气体的流量是至关重要的。配料的定量给料是重要的一环。传统的人工方式是用体重秤，但是还有另外一种方式。