何谓富硒大米？

如今进商城买大米，光是大米的品牌就有十种之多，各种“有特色”的米越来越多，诸如火山岩米、富硒米、有机米、香莲米、桃花米、秸秆米、丝苗米、云雾米等等，常常让人看得眼花缭乱，无从下手。

大米开始特色营销，难免会让人犯“米”糊。为了便于大家更好的理解，我们今天就先说说何谓富硒大米？

何谓富硒大米？

富硒大米的生产，有两种方式。

一、富硒大米是从富硒土壤里长出来的。整个的生物过程：主要是来自土壤中的可溶性硒酸盐、亚硒酸盐等，通过植物根部被吸收，然后，进入植物的内循环系统，通过根-茎－叶－颖壳/籽粒的路径，参与了蛋白质的合成，最后，来自土壤的离子状态的硒，被以含硒蛋白的形式保存在种子里。

二、富硒大米是通过在种植稻米时候的补硒，从而生长出富晒大米。属于功能性农产品，和100微克（富硒玉米粉）等功能性农产品一样，都是富含硒的食物。

硒是一种维持人体正常机能不可缺少的微量元素，人体缺硒会造成各种疾病的产生。现代科学研究证明，硒具有抗氧化、增强人体免疫力、有效清除人体有害垃圾、促进人体健康、延缓衰老。