低温逆流提取：低温逆流提取技术简介

使用低温逆流提取技术有两个目的，一是低温环境可保证被提取物中的不耐温的有效成分不被破坏，二是利用不同温度下对不同成分溶解度的差别来达到进一步分离的目的。

低温逆流提取技术的基本原理，是利用天然产物中的有效成分的分子量与无效成分的分子量之间的差别，提取时分子量较小的有效成分可以透过细胞膜渗出．无效成分只能滞留在细胞组织中。从而达到充分提取有效成分，与无效成分分离的目的。

低温逆流提取过程包括湿润被提取物、溶剂渗透、有效成分解析及溶解、在溶剂扩散和置换等一系列相互关联又循序渐进的过程，是物料中的有效成分溶质由原先的固相转移到液相的溶剂之中的传质过程，套用扩散理论的解释就是溶质从原本的高浓度环境向低浓度环境渗透的过程，固态物料组织内有效成分与液态提取溶剂二者之间的浓度差决定其浸出扩散力的大小。这个浓度差越大，有效成分扩散传质的动力就越大，浸出速率越快。

所以在提取过程当中，如何保证物料与周围溶剂之间始终存在最大浓度差是整个工艺提高效率的关键。简单的浸泡提取会造成围绕在物料周围溶剂的浓度不断提高，使得二者之间的浓度差逐渐缩小直至趋同，影响了生产效率的提高。

低温逆流提取技术让溶剂与物料逆流而行，充分保持与利用它们各自浓度的梯度差，让整个提取过程都能保持较高的提取效率，较大限度转移天然产物中有效成份。

低温逆流提取技术具有显著的优点。

1、由于整个提取过程当中固液两相之间始终保持较大的浓度梯度差，加快了有效成分的浸出速率，得率和提取效率都有所提高。

2、逆流提取过程动态，连续工作不间断，适于大规模生产

3、较低的提取作业温度．既适于热稳定性好的物料的提取，又适于热敏性物料的提取。

4、物料与溶剂相向而行，所需的提取溶剂少，浸出液浓度高，节省后道工序的生产成本。

   以上便是为您介绍的低温逆流提取技术简介，希望对您有所帮助！