烧烤箱基本原理

烧烤箱的种类比较多，一般烧烤箱都会分为木炭烧烤箱、电烧烤箱、燃气烧烤箱、微波烧烤箱以及太阳能烧烤箱，那他们的基本原理都是什么呢，我们一起了解吧。

1.木炭无烟烧烤箱原理

木炭在燃烧的过程当中是释放的二氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤箱在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。

2.燃气烧烤箱原理

一般的都采用不锈钢来作为炉体材料，通过电子脉冲点火，使用石油液化气或是天然气的燃烧、热量来加热上面的四条独立耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。带有节能分量控制的，电子脉冲开关还可以控制火苗的大小从而控制铁板的温度，实用方便。

3.电烧烤箱原理

一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤箱，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。

4.微波烧烤箱原理

微波炉利用微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不可透过，其能量反而会被吸收的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。

5.太阳能烧烤箱原理

太阳能烤炉是由皇明太阳能股份有限公司研发的一款新产品，历时两年，将太阳能领域中高温热发电技术成功进行民用化转型，转成集太阳能烧烤，太阳能煲汤、太阳能泡茶等功能于一身的太阳能新能源产品。