文章摘要: 银耳批发的银耳又称白耳,银耳是耳属真菌,通过子实体入药。春秋收割,用老斑竹浸猪油制成竹刀采割,清水洗净鲜银耳,晒干。银耳子实体为纯白至乳白色,直径5 ~ 10 cm,柔软、白色、半透明、有弹性。银耳批发的银耳价格大约在35~50元左右一斤,但因银耳的质
银耳批发的银耳又称白耳,银耳是耳属真菌,通过子实体入药。春秋收割,用老斑竹浸猪油制成竹刀采割,清水洗净鲜银耳,晒干。银耳子实体为纯白至乳白色,直径5 ~ 10 cm,柔软、白色、半透明、有弹性。
银耳批发的银耳价格大约在35~50元左右一斤,但因银耳的质量、产地、市场等不同价格有差异。银耳我中国的特产,野生银耳虽然分布广泛,但数量少,所以价格高。
银耳批发的银耳要用开水浸泡,未开封的部分浸泡后要去掉,尤其是淡黄色的部分;银耳主要用来做甜菜,主要是汤菜;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用;口感偏黄的银耳比不错,炖制的甜品放冰箱冷藏,口感更好;变质的银耳不宜食用,以防中毒。
银耳批发厂家:山楂银耳粥的做法
配料:山楂10g、银耳10g、大米100g、冰糖50g。做法:山楂洗净,去籽,切片,银耳毛穿过蒂,撕成花瓣状;把米饭洗干净。将大米、山楂、银耳放入电饭煲中,加入冰糖和清水,照常煮。原料:银耳15克、枸杞15克、鸡肝100克、茉莉花24、料酒、姜汁、盐。
方法:鸡肝洗净,切片,放入碗中,加入料酒、姜汁、盐,拌匀备用。银耳洗净,撕成小块,用清水浸泡备用;挑选茉莉花,去掉花梗,洗净,放入盘中;枸杞洗净备用。将锅放在火上,加入清汤、料酒、姜汁、盐和味精,然后加入银耳、鸡肝和枸杞煮沸,撇去浮沫,将鸡肝放入碗中,在碗中撒上茉莉花。
银耳批发:银耳运行时应注意哪些?山楂银耳粥怎么做?
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