即食燕窝代工服务需要什么资格

1.生产公司的资质--想要提供即食燕窝代工服务应拥有合法生产资质的即食燕窝加工厂，SC资质是首要具备条件。

2.十万级无尘洁净加工车间--有实力和规模的加工厂会有标准化规范洁净加工环境，十万级无尘洁净加工厂，也叫洁净室（Clean Room）、无尘室，原理是指将一定空间范围内之空气中的微粒、有害空气、细菌等之污染物排除，并将室内的温度、洁净度控制在某一个需求范围内，而所给于特别设计之房间，这样才能为即食燕窝代工服务提供好的环境。亦即是不论外在的空气条件如何变化，其室内具有维持原先所设定要求之洁净度、温湿度及压力等性能之特性，保护好即食燕窝代工服务的环境。在食品加工生产过程设施的严格管理是确保即食燕窝代工服务的健康卫生，避免即食燕窝代工服务发生食物污染。好的即食燕窝代工服务的整个生产流程都是在洁净车间内完成。

3.工厂资质认证--即食燕窝代工服务要有国际食品管理体系认证、国际质量管理体系认证、国家发明专利技术、PICC质量承保等等。

4.商业无菌--即食燕窝代工服务为什么不需要防腐剂？商业无菌指的是无有害微生物，并且在保质期内食品不败坏的一个杀菌的概念。在加工过程当中，杀灭食品中所污染的病原菌、产毒菌以及正常贮存和销售条件下能生长繁殖，并造成食品败坏的腐败菌，从而保证食品正常的货架寿命。这对工艺、加工环境和设备都有标准化要求。有很多人对即食燕窝有误解，认为一定是添加防腐剂才能延长保质期，其实是观念的落伍，你跟时代脱节了。说到防腐剂，食品加工包装为什么需要防腐剂？是为了避免食品腐败变质。食品腐败变质的根本原因是微生物滋生。所以在加工包装过程如何有效的杀灭致病菌和腐败菌就是掌握保质期的关键点。十万级洁净加工即食燕窝全程都是无菌操作，符合国家商业无菌的标准要求，无需添加防腐剂，也不允许添加防腐剂。

价廉物美是建立在成本结构上，一分钱一分货。挑选正规渠道，良好的燕盏原料加工的零添加即食燕窝不但方便快捷，而且健康、营养、保质。