做东北传统美食黏豆包，牢记两个技巧。

      东北传统美食黏豆包是东北的一大特色。东北人会做很多黏豆包，特别是天气冷了之后。东北的户外就像一个天然的大冰箱。把煮好的粘豆袋放在屋外的罐子里，就像放在冰箱里一样。吃过正宗东北粘豆包的都知道，味道很甜。

　　东北传统美食黏豆包有两种挑选，一种是纯糯米粉做的，一种是黄麦和玉米粉做的在家做粘豆包，需要掌握两点。煮熟的粘豆包，软糯可口。

　　我们先准备粘黄小麦，玉米粉，酵母粉，红豆，白糖。

    1.准备好所有食材后，我们会准备一个干净的锅，把糯米面放到盘子里，然后加一点玉米面。玉米面的量不要太多，只能用一个，因为糯米面太粘。加一把玉米面不会太粘，做的时候也不容易走形。将两种面搅拌均匀，一半用开水煮沸，另一半用酵母水混合。

　　2.我们准备好馅料，将红豆洗干净，挑选干燥的红豆，然后将红豆煮熟，趁热压成泥，与白糖混合，稍微冷却，揉成团。把发酵好的糯米面拿出来，分成小花样。大小比红豆馅大。将小剂压扁，将红豆馅包好，封口。蒸笼烧热水，把粘糊糊的豆包放入蒸笼蒸熟。

      东北传统美食黏豆包：在旗黏豆包选用本地当年优质大黄米、玉米碴，按照古法工艺配方，经十多道工序手工精制而成。特聘有多年经验的老师傅亲自指导用纯红豆、砂糖熬制成香糯的豆馅。筋糯充满米香的皮料和醇香的馅料结合，真正让您品味到满族传统经典美味，是特色餐饮酒店及馈赠亲友的佳品。