果蔬脆片生产线：果蔬脆片生产线的相关介绍

我国果蔬种植面积稳步扩大，产量持续时间增加。但是，由于目前我国果蔬加工公司技术与发达地区国家相比差距影响较大，制约了我国果蔬业的发展、农民的收入的增加和农村生产规模经济的进展。随着研究我国社会经济的发展和与国际金融市场的逐渐接轨，人们的生活节奏加快，生活学习观念和消费文化观念发生巨大变化情况以及对于人们日常生活质量水平的提高，对果蔬的需求逐步由以往的追求数量和价格便宜，改变为追求多品种、安全、卫生和营养方便。所以，果蔬脆片生产线产业结构有着非常广阔的市场应用前景。

果蔬脆片是近年来流行的一种果蔬方便食品。该产品脂肪含量低，纤维含量高，维生素含量丰富。采用低温真空油炸脱水，有效地避免了高温对果蔬食品营养的损害，更好地保持了果蔬食品原有的色香味，产品爽脆可口，香而不油腻，具有良好的复水性。

果蔬脆片生产线可以加工以下品种:苹果、辣椒、菠萝、芒果、桃子、猕猴桃、杏子，以及青豆、胡萝卜、青椒、土豆、洋葱、大蒜、黄瓜、南瓜、木瓜、红薯等蔬菜。

果蔬脆片生产线进行生产线已开发成社会生产管理能力为25～30千克/小时、20千克/小时、8～10千克/小时的系列文化产品。　

工艺流程原料→分选清洗→（去核）→切片→浸渍↑抽真空配料↑→淋干→油炸→脱油→冷却→分选称重→包装→产品。

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