原料决定日用香精的安全性

　　目前，香精行业标准中没有关于日用香精安全性的规定。

　　人们过去认为香料是非世俗的东西，享受香气一度与信仰紧密相连。当香料被用于香水、食品、化妆品，香味的诱惑会对人体产生什么奇妙的作用?香水、香型、化妆品中广泛使用的日用香料、香精，实际上是否会散发出对心理有益、对健康无害的气体?

　　香料&香精香精是两种以上香料的混合物。

　　从营养学的角度来说，香味不是必需品，而是一种感官享受。广义来说，那些在常温下从固体和液体中挥发出来的有气味的物质，叫做香料。在工业意义上，那些用来制备香精和散发香味的物质叫做香料。香料不直接作用于消费品，只能用于食品、化妆品等。制成香料后。香精是两种或两种以上香料的混合物。

　　香料的来源有两种:一种是“天然香料”，即通过“物理方法”从植物、动物和微生物材料中提取的芳香物质;一种叫“合成香料”，是指从石油、煤炭等矿物成分中获得的一些“馏分”，以及酸、碱、盐等一些化学物质，经过化学处理和加工，制成芳香物质。中国香精香料化妆品工业协会天然添加剂专业委员会主任林祥云说，但有时界限并不明确。比如，从天然香料中提取的“单体的香水”，或者用廉价的精油及其提取物(如松节油、甜橙萜)经过化学处理加工制成的香水，到底是“天然香水”还是“合成香水”?

　　对于香料行业的工作者来说，最关心的是香料对人的安全性。“天然香料不一定安全，合成香料也不一定不安全。”

　　除了天然或合成香料，香精还是有机化合物的复合体。香精本身由显示风味特征的主要风味基料、协调各种组分风味的调味剂、改变风味的改性剂、抑制风味挥发性的调味剂和溶解并稀释风味的稀释剂组成。