挑选菜刀的窍门

发布时间：2024-09-29 23:50:31 来源：互联网分类：建材知识

文章摘要： 1.家庭适合选用手感轻一点儿的三号刀。2.刀面不可有凹凸不平的现象，要调刀面光滑的。3.要注意刀的薄厚，若刀刃到刀背是从薄到厚，刀面前部到刀部把处也是从薄到厚，这样的到运行时轻快、省力。4.要挑选好刀的钢口，可用菜刀的刀刃轻轻削另一把菜刀的刀背，若

1.家庭适合选用手感轻一点儿的三号刀。

2.刀面不可有凹凸不平的现象，要调刀面光滑的。

3.要注意刀的薄厚，若刀刃到刀背是从薄到厚，刀面前部到刀部把处也是从薄到厚，这样的到运行时轻快、省力。

4.要挑选好刀的钢口，可用菜刀的刀刃轻轻削另一把菜刀的刀背，若能削下小片铁屑，且向前滑动顺利，说明这把刀的钢口不错，刀刃锋利，是把好刀。

5.如有木把则应检验是否坚固，有无裂缝。

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