真空包装选用原则

真空包装的挑选原则

真空包装机种类繁多，挑选时应考虑以下因素。

a)包装速度。为了提高生产效率，可以挑选双室或多室真空包装机来提高整个生产的进度。

b)包装货物是否需要充入其他保护气体。可挑选带充气装置的多功能真空包装机。

c)包装货物的真空度要求。如果需要在高真空度下保持被包装商品的良好状态，应挑选腔体真空包装机。

d)对真空包装机上被包装货物组件的要求。

挑选时，固体、颗粒等干燥、无腐蚀性的包装材料可选用铝合金，汤类、盐酸含量高的包装材料可选用不锈钢或铝镁合金。密封圈一般采用硅橡胶和黑橡胶，少数低档产品采用发泡橡胶。硅橡胶耐高温、耐腐蚀、密封性能好、使用年限长，而发泡橡胶密封性能差、易脱落、使用年限短。

引入的功能

消除了包装容器内的部分空气(氧气)，可以有效避免食物变质。

采用优良的阻隔性(气密性)包装材料和严格的密封工艺及要求，可有效避免包装内容物的交换，可避免食品失重、变味，避免二次污染。

真空包装容器内的气体已被去除，加速了热传导，可提高热杀菌效率，避免加热杀菌时包装容器因气体膨胀而开裂。

真空包装机理

1.就是下降包装内的含氧量，避免包装食品腐败变质，保持食品的色泽和风味，延长保质期。

2.虽然真空包装在食品中起着重要的作用，但当它用于服装加工时，它有着非凡的效果。

3.与普遍的包装方式相比，真空包装减少了物品占用的空间，具有防潮、防尘、防菌等优点，使服装物品的运输更加方便。

4.一些事故造成损失的可能性大大下降。