电磁搅拌炒锅操作的注意事项

近年来，电磁搅拌炒锅尤其受到食品加工者的喜爱。主要原因是电磁搅拌炒锅是食品机械行业技术创新的产物，颠覆了传统的食品油炸加工方式。它在外观、内部结构、加热方式、操作方式等方面都与普通炒锅不同。

外观方面，电磁搅拌炒锅的外观更加美观大方。整机采用不锈钢材质，经久耐用，运行流畅。加热方式自然是电磁线圈加热，将电能转化为磁能，在被加热的钢体表层产生感应涡流。热效率高，整体加热均匀，保温性能好，可连续使用，安全可靠，控温精确。

操作更加方便快捷。电磁搅拌炒锅操作台的操作按键上设有变频调节装置、电磁加热档位控制等按键。，只需要一个人操作平台上的按键就可以完成材料的加工过程，无需人工费力的搅拌，大大提高了工作效率，减少了劳动力，增加了收入。

电磁搅拌炒锅操作中的注意事项

1.注意每次煎炸后，须立即清洗仪器。

2.每天下班后，将电磁搅拌炒锅底部的积料清理干净，然后打开清洗球阀清洗炒锅内部。

3.上下班时，用软布擦拭搅拌锅表层，保持电磁搅拌炒锅表层清理，以备下次使用。

4.工作前，需要检验锅是否与锅盖平齐，锅口、料瓣是否等。是否盖紧，密封是否可靠，螺丝是否锁紧。

5.在进行任何维护或清理之前，请切断设备电源。

6.电磁搅拌炒锅设备运行时，不要将手伸入锅内，以防发生事故。

7.每次搅拌开始前应缓慢移动，检验搅拌箱有无异常，如有，应立即排除。

8.运行中如有异常反应，应立即停止运行，查明原因后再启动机器。