油炸锅价格：油炸锅的特色

油炸锅是指以食用油为主要原料油炸食品的厨房设备。具有款式新颖、结构合理、操作简单、加热速度快、清洗方便等特色，是一种广泛应用于快餐店、宾馆、餐饮场所的厨房设备。下面来了解一下油炸锅的特色。油炸锅价格

1、巧妙运用原理，油不会变质。油炸锅利用油、水、动物油不同比例的原理，使工作过程当中产生的残留物沉入水中，动物油脂沉入植物油的下层，解决了残留问题，动物脂肪。在传统的油炸锅中反复油炸，油会被酸化、碳化、变质会产生致癌物。油炸锅价格

2、提高质量，保证健康。油炸锅的特殊工艺使残渣和动物油脂离开工作层，中间加热可有效控制上下油层的对流，从而保证各油层的纯度。油炸后的食品不仅色香味俱全，而且外观干净美观，延长保质期。油炸锅价格

3、节省煎炸油，有利于环保。油炸锅解决了传统油炸锅因过热、干燥而造成油脂过度挥发的问题。油水混合技术使油层下方的水不断产生少量蒸汽，渗入油层为煎炸油补充水分，避免油挥发；煎炸油的氧化程度抑制了酸的产生，从而延长了煎炸油的使用年限，减少了浪费，比传统煎炸机节油50%以上，减少空气污染，让操作人员避免被烟熏的痛苦。油炸锅价格

4、油质无异味，一机多用。油炸锅采用限位控制，分区控温，科学利用植物油和动物油的比例，使油炸食品浸出的动物油自然沉入下层植物油，使上、中层工作油 总是纯净的，可以同时油炸。不互相混淆，一机多用，可以增加业务品种。油炸锅价格

5、油炸锅配备先进的自动控温装置。油温可在常温至230度之间任意调节。根据油炸产品挑选温度后，自动控制加热开关状态，保持恒温，不仅下降了能耗，而且操作简单快捷，提高了工作效率，深受用户好评。油炸锅价格