1000L发酵罐 啤酒屋精酿啤酒设备 果酒设备

近两年，“精酿鲜啤”这个词越来越火，选择“精酿鲜啤”这个行业的创业者也越来越多，

2016年全国门店数量同比增涨230%。作为一家精酿鲜啤设备制造商，日常接待各地客户咨询问题最多的就是，

每升啤酒的成本是多少？大多数客户在开店之前，自己没有实际酿造过啤酒，信息多数是上网查到的。

有的说不到5毛钱，有的客户说3元左右，那么究竟1升精酿啤酒的成本是多少钱呢？

首先，平时门店售卖不是以容量为计量单位，均以重量为单位计算。

在酿造啤酒的过程中，原材料用量也是以重量为单位，所以都换算成斤来计算，比较直观，1升啤酒大约是2斤。
那么，1斤啤酒的成本是多少呢？

现就以史密力维精酿鲜啤设备厂家所用原材料为例，简单计算一下1斤精酿鲜啤的成本。

计算方法：

每500升黄啤所用各种原材料到店价（加上运费）+水费+电费/啤酒总量

目前计算出来的价格是1.02元/500g，这个成本是生产直接成本。

有的客户说，那还有人工费和房租没算，实际利润没有那么高。

因为各个店面的情况不一样，如果要除去人工和房租，那就是净利了，在这里我们只算毛利。

售价/500g-生产成本/500g-容器成本/500g=毛利/500g